Bảng giá cá khô cập nhật mới nhất của muakhoca

STT	Tên các loại cá khô	Giá / 1kg	Bảo quản	Cách dùng
1	Bánh phồng cá Linh	480.000đ	30 ngày nhiệt độ thường.	Chiên ngập dầu hoặc nướng lò vi sóng chế biến món ăn vặt, món nhậu, ăn kèm gỏi nộm.
2	Bánh phồng cá Thác Lác	440.000đ	5 ngày nhiệt độ thường.	Chiên ngập dầu hoặc nướng lò vi sóng chế biến món ăn, vặt món nhậu, ăn kèm gỏi nộm.
2	Bánh phồng cá Basa	360.000đ	5 ngày nhiệt độ thường.	Chiên ngập dầu hoặc nướng lò vi sóng chế biến món ăn, vặt món nhậu, ăn kèm gỏi nộm.
3	Khô cá lóc 1 nắng	200.000đ	2 ngày nhiệt độ thường.	Chiên lên chế biến ăn cùng cơm, món nhậu, canh chua, trộn gỏi nộm.
4	Khô cá lóc 3 nắng	230.000đ	5 ngày ngày nhiệt độ thường.	Chiên hoặc nướng ăn cùng cơm, món nhậu, canh chua, trộn gỏi nộm.
6	Khô gò má cá lóc	290.000đ	3 ngày nhiệt độ thường.	Chiên ăn cùng cơm, nấu canh chua, món nhậu.
7	Khô ức cá lóc 2 nắng	320.000đ	3 ngày nhiệt độ thường.	Chiên ăn cùng cơm, nấu canh chua, món nhậu.
8	Khô cá tra phồng 1 nắng	180.000đ	2 ngày nhiệt độ thường.	Chiên ăn cùng cơm, hoặc trộn gỏi.
9	Khô cá tra phồng An Giang	230.000đ	10 ngày nhiệt độ thường.	Chiên ăn cùng cơm, hoặc trộn gỏi.
10	Khô cá tra phồng biển hồ campuchia	360.000đ	10 ngày nhiệt độ thường.	Chiên ăn cùng cơm, hoặc trộn gỏi.
11	Khô cá hú 3 nắng	240.000đ	5 ngày nhiệt độ thường.	Chiên ăn cùng cơm.
12	Khô cá basa 3 nắng	260.000đ	5 ngày nhiệt độ thường.	Chiên ăn cùng cơm.
13	Khô cá tra sợi	280.000đ	5 ngày nhiệt độ thường.	Chiên hoặc nướng ăn cùng cơm, làm món nhậu.
14	Khô cá Diêu Hồng	290.000đ	5 ngày nhiệt độ thường.	Chiên hoặc nướng ăn cùng cơm, làm món nhậu, trộn gỏi.
15	Khô cá basa sợi	300.000đ	5 ngày nhiệt độ thường.	Chiên hoặc nướng ăn cùng cơm, làm món nhậu.
16	Khô cá lóc sợi	300.000đ	5 ngày nhiệt độ thường.	Chiên hoặc nướng ăn cùng cơm, làm món nhậu.
17	Khô cá sặc bổi loại ngon 9 - 10 con/kg	260.000đ	3 ngày nhiệt độ thường.	Chiên hoặc nướng ăn cùng cơm, món nhậu, trộn gỏi nộm.
18	Khô cá lóc ăn liền	500.000đ	7 ngày nhiệt độ thường.	Cá khô tẩm giá vị vừa ăn, dùng làm món ăn vặt, ăn cơm, món nhậu.
19	Khô cá diêu hồng ăn liền	480.000đ	7 ngày nhiệt độ thường.	Cá khô tẩm giá vị vừa ăn, dùng làm món ăn vặt, ăn cơm, món nhậu.
20	Chà bông cá lóc	490.000đ	15 ngày nhiệt độ thường.	Sản phẩm ăn liền phù hợp trẻ nhỏ. Ăn kèm cháo, cơm trắng, cơm cháy chiên, bánh mì, xôi...
21	Khô chuột đồng 1 nắng	300.000đ	1 ngày nhiệt độ thường.	Chiên hoặc nướng ăn cùng cơm, món nhậu.
22	Lạp xưởng bò - Tùng lò mò	300.000đ	4 ngày nhiệt độ thường.	Chiên hoặc nướng ăn cùng cơm, món nhậu.
23	Lạp xưởng cá Thác Lác	250.000đ	4 ngày nhiệt độ thường.	Chiên hoặc nướng ăn cùng cơm, món nhậu.
23	Lạp xưởng cá Basa	250.000đ	4 ngày nhiệt độ thường.	Chiên hoặc nướng ăn cùng cơm, món nhậu.

Khô cá tra phồng

Cá tra phồng là đắc ản An Giang, và là một trong những loại cá da trơn, rất được ưa chuộng với sản phẩm khô cá tra. Một số món ăn làm từ khô cá tra như nấu canh chua, lẩu cá tra, cá tra kho tộ hoặc chiên khô cá tra phồngd ăn kèm với cơm cháy.

Khô cá lóc

Cá lóc có tính mát, bạn có thể chế biến cá lóc dạng tươi hoặc dùng dạng cá khô đều được. Cách làm khô cá lóc cũng khá đơn giản. Đầu tiên, bạn đánh vảy và loại bỏ hết nội tạng bên trong, rồi khử mùi tanh với rượu trắng. Tiếp đó, bạn ướp cá với hỗn hợp nguyên liệu gồm có đường, hạt nêm, nước mắm, bột ớt, bột tỏi, bột nghệ và gừng/sả băm. Cuối cùng đem đi phơi nắng.

Khô cá sặc

Cá sặc được chế biến dưới dạng cá khô, ăn kèm với cơm nóng thì ngon tuyệt! Chỉ vài thao tác là bạn có ngay mẻ khô cá sặc ưng ý ngay tại nhà. Sau khi loại bỏ phần đầu cùng với ruột và bụng, bạn rửa thật kĩ cá sặc với nước để loại bỏ máu tanh còn sót lại. Tiếp đó, bạn ngâm cá vào chậu nước muối khoảng 24 tiếng. Cuối cùng, vớt cá sặc và đem phơi khô dưới nắng (nhiệt độ từ 34 - 35 độ C) hoặc sấy khô trong lò vi sóng từ 50 - 100 độ C khoảng 7 tiếng là được.

Khô cá đù

Cá đù chiên rồi chấm cùng với mắm me hoặc sốt nước mắm chua tỏi ớt thì ngon tuyệt. Để làm được khô cá dù, bạn nên chọn những con cá thật tươi trước khi sơ chế. Đầu tiên, bạn cạo sạch vảy và bỏ phần ruột, rồi khử mùi tanh với nước vo gạo hoặc giấm trắng. Tiếp theo, ngâm cá đù vào thau nước muối kèm một chút bột ngọt, khoảng 1 - 2 tiếng. Cuối cùng, vớt cá ra, đặt vào ngăn mát tủ lạnh để cá thấm gia vị rồi mới đem đi phơi nắng thêm khoảng 1 ngày. Vậy là xong!

Khô cá chỉ vàng

Cá chỉ vàng thuộc cá nước mặn, có hình thoi và dẹp hai bên. Dọc thân của nó có một đường sọc vàng óng ánh, chạy từ hốc mắt cho đến đuôi nên được gọi là cá chỉ vàng. Thịt cá chỉ vàng trắng, ngon và có vị hơi chua (nếu bạn nhạy thì mới cảm nhận được).

Khô cá khoai

Cá khoai thường xuất hiện từ tháng 10 cho đến tháng 2 năm sau, chủ yếu sống tại vùng ven biển dọc Duyên hải miền Trung ở Việt Nam, có thể sống trong môi trường nước mặn và nước lợ. Thân hình cá thon dài, trông như củ khoai lang, không có vảy, miệng rộng và hàm săn chắc.

Khô cá đuối

Cá đuối có thân dẹp, hình rẻ quạt, đầu nhỏ và đuôi đài. Cá đuối có xương sụn và khi làm khô cá đuối thường để luôn cả phần xương sụn này vì có thể ăn được. Ngoài ra, bạn có thể làm khô cá đuối không tẩm ướp hoặc được tẩm ướp với gia vị như đường, bột ngọt và ớt để có hương vị đặc biệt.

Khô cá mối

Cá mối có rất nhiều tên gọi khác nhau tùy theo mỗi địa phương. Đây là loại cá sống ở biển, thân dài hình trụ, phình to ở giữa thân và đầu dài, hơi dẹt. Dù khá nhiều xương, nhưng cá mối có thịt trắng, vị ngọt và thơm.

Khô cá cơm

Cá cơm có thể để nguyên con (đối với cá cơm nhỏ) hoặc bạn cần làm sạch ruột và ướp muối (đối với cá cơm lớn) trước khi làm khô. Thịt cá cơm lành tính, chứa lượng đạm cao và nhiều vitamin cùng với canxi có lợi cho sức khỏe.

Khô cá chạch

Cá chạch có thể sống ở môi trường nước ngọt lẫn nước lợ. Cách làm khô cá chạnh rất đơn giản. Đầu tiên, bạn dùng rượu trắng (hoặc nước nóng) tưới lên thân cá để loại bỏ độ nhớt của chúng. Sau đó, mới rửa sạch cá với nước muối hoặc giấm.

Khô cá sửu

Cá sửu là loại cá nước ngọt, thuộc họ Cá lù đù. Thân màu vàng, vảy nhỏ và nhìn hơi giống cá chép. Thịt cá sửu ngon, vị ngọt và ít xương. Người ta thường tẩm ướp mặn khi làm món cá sửu khô.

Khô cá hú

Cá hú thuộc bộ Cá da trơn, sống ở nước lợ và nước ngọt. Thịt cá hú chắc và có giá trị kinh tế cao cho người nuôi. Khô cá hú cũng rất được ưa chuộng, có loại tẩm ướp gia vị và loại không tẩm ướp.

Khô cá lưỡi trâu

Cá lưỡi trâu thuộc bộ Cá thân bẹt, còn được gọi là cá lưỡi mèo, cá bơn, cá lưỡi bò hoặc cá thờn bơn. Thân cá lưỡi trâu dẹt, có hình oval, có xu hướng nhỏ dần về phía đuôi. Loài cá này có thể sống ở nước mặn, nước ngọt và nước lợ.

Khô cá kèo

Cá kèo, còn gọi là cá bống kèo, đầu nhỏ, mõm tù hướng xuống phía dưới và miệng hẹp, có nhiều răng, không có râu. Cách làm khô cá kèo tương tự như các loại cá khô da trơn.

Khô cá là cá đem phơi khô để giữ lâu ngày dùng làm thức ăn mà không cần tủ đá. Phương thức phơi khô là một cách dự trữ thực phẩm cổ nhất của nhân loại. Khô cá có thể để hằng năm mà không bị hư. Cách thức phơi khô khá thô sơ nhưng hữu hiệu, thường được ngư dân áp dụng để giữ các mẻ cá đánh về nếu không tiêu thụ kịp.

Bạn cần tìm mua các Các sản phẩm: khô cá tra, khô cá lóc, khô cá sặc, khô cá Hú, Bánh phồng cá, Lạp xưởng cá..đảm bảo an toàn thực phẩm, giá tốt nhất ở tphcm. Hãy liên hệ CƠ SỞ CHẾ BIẾN CÁ KHÔ NAM THÁI. Địa chỉ: Tổ 2, Ấp Hòa Bình 1, Xã Hòa Lạc, Huyện Phú Tân, An Giang. ĐT: 0971726264 - Hotline: Email: khocasach@gmail.com

Mua cá sặc bổi một nắng tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh
Tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh, bạn có thể tìm mua cá sặc bổi một nắng tại các cửa hàng hải sản khô, cửa hàng thực phẩm hoặc tại các siêu thị uy tín, đảm bảo chất lượng của cá. Khô cá Nam Thái là cơ sở chế biến khô cá sặc đảm bảo thực phẩm sạch - uy tín, là địa chỉ cung cấp cá sặc bổi khô ngon, chất lượng. Để mua cá sặc bổi một nắng, hãy đến với Khô cá Nam Thái. Cá sặc bổi Nam Thái là một trong những sản phẩm cá biển được ưa chuộng nhất. Hãy nhanh tay mua sắm để chuẩn bị những món ăn ngon và hấp dẫn.

Để mua khô cá lóc chính hiệu miền tây, được tẩm ướp mặn hay lạt theo khẩu vị khách hàng, cũng như quy trình chế biến cá khô trực tuyến giúp quý khách dễ dàng theo dõi đơn hàng của riêng mình, hãy liên hệ muakhoca.com để có gía tốt nhất. Đối với người con của An Giang, cá lóc chính là món quà mang đạm tình quê, được chúng tôi trân trọng gửi gấm trong từng sản phẩm khô cá lóc đến tay quý khách, với niềm mong ước mang đặc sản cá lóc chia sẽ cùng bà con mọi miền đất nước.

Bạn thích ăn cá khô nhưng chưa biết khô cá lóc làm món gì ngon? Hãy xem thử gợi ý 13 món ngon chế biến từ khô cá lóc này nhé, có hướng dẫn chi tiết về công thức làm món ngon với khô cá lóc đã chuẩn bị cho bạn.

1. Khô cá lóc nướng chấm mắm me
2. Khô cá lóc chiên mắm đường
3. Khô cá lóc chiên giấm đường
4. Khô cá lóc sốt me
5. Khô cá lóc sốt bơ tỏi
6. Khô cá lóc kho thơm
7. Khô cá lóc kho tiêu
8. Khô cá lóc nấu canh chua
9. Khô cá lóc dằm canh trứng
10. Khô cá lóc gỏi xoài
11. Khô cá lóc gỏi dưa leo
12. Khô cá lóc gỏi sầu đâu
13. Khô cá lóc gỏi đu đủ

>

Cách xử lý đúng:
Nếu mốc ở mức độ nhẹ, tức chỉ bị một đám nhỏ thì bạn hoàn toàn có thể cắt bỏ phần bị mốc rồi tiếp tục chế biến.
Ngoài ra có thể rửa sạch nấm mốc bằng nước ấm lớn hơn 60 độ C hoặc dùng một tấm vải sạch nhúng dấm axit axetic 5% (citric 3%) lau sạch chỗ mốc rồi đem sấy khô, bảo quản ở nhiệt độ lạnh.

Để giúp cho cá khô có thể bảo quản được lâu và giữ nguyên hương vị thơm ngon như ban đầu, bạn cần lưu ý những điều sau:
Cách 1: Trường hợp nếu nhà có tủ lạnh: Bạn cho khô vào túi nilon và bịt kín lại sau đó cho vào tủ lạnh để cất, bạn có thể để ở ngăn mát hoặc ngăn đông đều được, nhưng tủ đông sẽ giúp cá khô bảo quản được lâu hơn (khoảng 6 tháng).
Cách 2: Trường hợp không có tủ lạnh: Cá khô sau khi mua về thì bạn nên mang khô đi phơi 1-2 năng để cá thật khô và dùng giấy báo bọc nhiều lớp sau đó cho vào túi nilon và có thể mang đi cất. Để cá không bị ẩm mốc thì khoảng 1 tuần bạn có thể mang khô phơi nắng và bảo quản lại như bình thường.
Cách 3: Hút chân không cho sản phẩm: Trong trường hợp nhà bạn có điều kiện có thể hút chân không cho cá khô thì đây chính là cách bảo quản cá khô tốt và lâu nhất đó nhé (khoảng 6 tháng - 1 năm).